Heiderer Meyer, Gruner Veltliner Ried Silberberg 2020

     Características:

Tipo: Vinho Branco Tranquilo

Classificação: Seco

Safra: 2020

Composição: 100% Grüner Veltliner

Produtor: Heiderer-Mayer

País: Áustria

Região: Baumgarten am Wagram

Teor alcoólico: 13,5%

Açúcar residual: 3,1g/L

Acidez total: 76meq/L

Temperatura de serviço: 10°C a 13°C

Sugestão de guarda: 5 anos

Localização: Baumgarten am Wagram

Solo: As camadas de loess, tipo de solo sedimentar e de cor amarelada, foram formadas em tempos pré-históricos. Como o loess é composto de barro, areia e calcário, é rico em fósseis e minerais. Este terroir é perfeitamente apropriado para a principal casta da região, a Grüner Veltliner.

Clima: Dias muito quentes e ensolarados, interrompidos por noites frescas

Vinificação/Maturação: Vinificação em aço inoxidável.

Descrição curta: Os solos de loess, ricos em fósseis e minerais, constroem uma estrutura invejável para este Grüner Veltliner. A suculência é incrível, com uma sensação cremosa na boca. 

Descrição longa: As camadas de loess, tipo de solo sedimentar e de cor amarelada, foram formadas em tempos pré-históricos. Como o loess é composto de barro, areia e calcário, é rico em fósseis e minerais. Este terroir é perfeitamente apropriado para a Grüner Veltliner.

Por um lado, este vinho é a expressão da Grüner Veltliner em puro requinte. Por outro lado, você deixa o que está acostumado com a casta, ou seja, leveza e vivacidade. Este é um vinho elegante e denso. Apesar de todo o poder, a finesse sempre dá o tom. Um Veltliner que inspira você a sonhar!

Prêmios: 

Falstaff – 92 pontos

Volume: 750mL

Notas de prova:

Visual: Amarelo-esverdeado médio com reflexos prateados.

Olfato: Delicadas especiarias à base de plantas, nuances de melão.

Paladar: Complexo, suculento, núcleo de fruta doce, estrutura ácida sutil, toque fino de mel no retrogosto, estilo opulento.

Harmonização: Deguste-o acompanhado de pratos temperados com molhos marcantes ou à base de ervas, carnes de caça, queijos picantes.