Señorio De Arana, Viña Del Oja Reserva 2015

      Características:

Tipo: Vinho Tinto Tranquilo

Classificação: Seco

Safra: 2015

Composição: 100% Tempranillo

Produtor: Señorio de Arana

País: Espanha

Região: Rioja 

Sub-região: Rioja Alavesa

Teor alcoólico: 14,5%

Açúcar residual:  1,7g/L

Temperatura de serviço: 15°C a 18°C

Sugestão de guarda: 10 anos 

Localização: Labastida, Rioja Alavesa

Solo: Solos compostos principalmente de argila-calcário.

Vinificação/Maturação: A fermentação ocorre em cubas, macerando por 15 dias a 28 ° C. Depois disso, o vinho decanta naturalmente. Finalizado, o vinho é passado para os barris de carvalho americano e francês, onde começa seu envelhecimento por 18 meses. Passando depois para garrafa onde o vinho fica por no mínimo 2 anos.

Descrição curta: Uma joia maravilhosa, repleta de frutas maduras, taninos suaves e carvalho bem integrado. Experiência de tirar o fôlego!

Descrição longa: Este vinho é produzido na famosa região de Rioja Alavesa, que é enquadrada em um ambiente imbatível para a produção de vinhos robustos e com muita personalidade.

Prêmios: Peñín Guide – 90 points

Volume: 750mL

Visual: Vermelho cereja intenso.

Olfato: Aromas complexos de frutos silvestres e notas de baunilha e de côco, devido à passagem por carvalho.

Paladar: Na boca é expressivo, bem estruturado, mas com taninos suaves e maduros, notas minerais que culminam em um final longo e persistente.

Harmonização: Vegetais cozidos, queijos duros, presunto parma, embutidos, aves, carne de gado, cordeiro, vitela. E que tal, com uma típica paella valenciana espanhola ou papas a la Riojana?