Faulkner Wines, Jules AOP Côtes De Provence 2020

      Características:

Tipo: Vinho Rosé Tranquilo

Classificação: Seco

Safra: 2020

Composição: 45% Grenache, 33% Cinsault, 8.5% Syrah, 4.5% Mourvedre, 4.5% Cabernet, 4% Rolle, 0.5% Semillon.

Produtor: Faulkner Wines

País: França

Região: Provence

Teor alcoólico: 12,5%

Açúcar residual: 0,5g/L

Acidez volátil: 5,51meq/L

Temperatura de serviço: 7°C a 10°C

Sugestão de guarda: 4 anos

Localização: Carnoules

Solo: Argilo-calcário.

Vinificação/Maturação: Lote por lote, ligeira maceração pelicular a 15°C. Prensagem com separação rápida de suco de prensa; sedimentação estática a frio; controle da temperatura de fermentação a 16°C; trasfega e bloqueio da fermentação malolática.

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Descrição curta: Puro estilo provençal, este é um excelente vinho para todas as ocasiões, um de rosé primeira classe. Um vinho fácil de amar - refrescante, delicioso e altamente frutado!

Descrição longa: Composto por 45% Grenache, 33% Cinsault, 8.5% Syrah, 4.5% Mourvedre, 4.5% Cabernet, 4% Rolle, 0.5% Semillon, este rosé de Provence é único e especial. De acordo com Matthew Jukes, “OK, a embalagem é simples, mas o sabor é tudo menos isso. Melódico, encantador e tímido, mas também longo e calmante, este é um rosé para todos os paladares relaxarem”.

Prêmios: 

Brignoles & Mundus Vini: Gold Medal

Volume: 750mL

Notas de prova:

Visual: Cor pêssego.

Olfato: O nariz é complexo e intenso com aromas de frutas exóticas, morango e cereja com um toque de especiarias.

Paladar: A boca é cheia, a fruta persistente e o final é salivante. Grande expressão.

Harmonização: Queijos frescos, Sushi, Ceviche, saladas, massas, frutos do mar, gaspacho, ensopado de legumes, tábua de frios, aves, pratos agridoces.