Faulkner Wines, Le Grand Cros La Maîtresse Rosé Extra-Brut NV
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- 1x de R$ 191,82 sem juros
- 2x de R$ 103,24
- 3x de R$ 69,84
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R$ 191,82
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R$ 182,23
Características:
Tipo: Vinho Espumante Rosé
Classificação: Extra-Brut
Safra: NV
Composição: 83% Grenache, 8% Chardonnay, 4,5% Sauvignon Blanc e 4,5% Viognier.
Produtor: Faulkner Wines
País: França
Região: Provence
Teor alcoólico: 12,5%
Açúcar residual: 7,5g/L
Acidez volátil: 3,67meq/L
Temperatura de serviço: 6°C a 10°C
Sugestão de guarda: Pronto para consumo.
Localização: Provence, nas colinas mais ao sul do condado de Var.
Solo: Argila rochosa e calcária.
Vinificação/Maturação: Cada parcela é vinificada separadamente; as uvas foram prensadas rapidamente com separação precoce do mosto prensado. Controle de temperatura da fermentação a 16-17°C. Após fermentação e estabilização, o vinho base é engarrafado para segunda fermentação. Após um mínimo de 9 meses nas leveduras, o vinho é liberado para venda ao longo do ano, conforme necessário.
Site: 9 meses em contato com as leveduras.
Descrição curta: De acordo com o Guide des Vins de Provence: "Um aperitivo elegante, com bolhas finas e aromas que misturam o requinte das especiarias, grande frescor e notas de frutos exóticos."
Descrição longa: Um excelente espumante rosé da aclamada região de Provence. Vinificado no método tradicional, e misturado para criar um estilo definido e delicado. Uma mistura elegante, frutada e muito refrescante de 83% Grenache, 8% Chardonnay, 4,5% Sauvignon Blanc e 4,5% Viognier.
Prêmios: -
Volume: 750mL
Notas de prova:
Visual: Cor pêssego, bolhas finas e constantes.
Olfato: Olfato com notas de frutas vermelhas e exóticas (groselha, cereja, maracujá), tudo levemente polvilhado com especiarias (canela).
Paladar: O paladar tem uma boa persistência, com sabores de frutas vermelhas. Este espumante tem uma textura agradável e bolhas elegantes. O final combina um bom frescor, com notas de pasta de frutas e especiarias.
Harmonização: Beba com queijos frescos, salmão, canapés de charcutaria, sashimi, carnes brancas (pato, frango, peixes).
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