Tipo: Vinho Espumante Branco
Classificação: Brut
Safra: NV
Composição: 30% Xarel.lo, 30% Parellada, 20% Macabeo, 20% Chardonnay.
Produtor: Josep Masachs
País: Espanha
Região: Penedès, Barcelona
Teor alcoólico: 11,5%
Açúcar residual: 7,1g/L
Acidez volátil: 3,34meq/L
Temperatura de serviço: 6°C a 10°C
Sugestão de guarda: 3 anos
Localização: Penedès
Solo: Mistura de solos calcários, argilosos e pedregosos provenientes do Pleistoceno e Holoceno, de sedimentos continentais.
Vinificação/Maturação: 22 meses em contato com as leveduras.
Descrição curta: A suavidade e elegância deste Cava fazem dele o melhor companheiro para qualquer refeição.
Descrição longa: Feito pelo método tradicional, o método mais reverenciado para vinho espumante de qualidade. Este cava conta com uma mistura de 30% Xarel.lo, 30% Parellada, 20% Macabeo e 20% Chardonnay. Um grande vinho a preço de banana!
Prêmios:
Concours Mondial Bruxelles: Gold Medal
China Wine & Spirits Awards: Gold Medal
Volume: 750mL
Notas de prova:
Visual: Cor amarelo palha claro. Bolhas finas e persistentes. Aparência limpa e brilhante.
Olfato: Aroma de envelhecimento suave com sinais de flor, fruta madura e tons tostados.
Paladar: Vivaz na boca com presença carbônica correta. Bom equilíbrio entre acidez e açúcares. O retrogosto é longo e macio.
Harmonização: Uma bebida perfeita para saborear queijos leves, sobremesas, doces ou alguns aperitivos em um dia ensolarado.
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