Quinta da Raza, Avesso Alvarinho 2019 750ML
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R$ 200,63
Características:
Tipo: Vinho Branco Tranquilo
Classificação: Seco
Safra: 2019
Composição: 60% Avesso, 40% Alvarinho
Produtor: Quinta da Raza
País: Portugal
Região: Vinho Verde
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar residual: 3,2g/L
Acidez volátil: 6,3meq/L
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
Sugestão de guarda: 5 anos
Localização: Basto
Solo: Solo de origem granítica com áreas argilo-xistosas.
Vinificação/Maturação: Este vinho resulta de uma rigorosa seleção das melhores uvas das castas Avesso e Alvarinho e fruto de uma harmonia perfeita entre as técnicas modernas e a tradição. A colheita é manual e feita para pequenas caixas. A vinificação é efetuada pelo método de prensagem das uvas a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica em cubas de aço inox, a temperatura controlada. Terminado este processo, é adicionado ao vinho 10% da colheita anterior que estagiou um ano em barris de carvalho. O mosto repousa depois sobre borras finas em cubas de inox durante cerca de 4 meses. Antes do seu engarrafamento, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado pela ação do frio.
Descrição curta: Uma bela combinação que une a estrutura da Avesso com o frescor e a riqueza aromática da Alvarinho.
Descrição longa: Composto por 60% Avesso e 40% Alvarinho, este magnífico Vinho Verde recebeu Medalha de Ouro no prestigiado concurso Mundus Vini.
A Quinta da Raza tem 40 hectares e está localizada em Celorico de Basto, na Região dos Vinhos Verdes (DOC). O terroir único é criado pelas encostas suaves e pela magnífica exposição ao sol. O solo beneficia das suas origens graníticas com áreas de xisto e argila. Isso é muito incomum na Região dos Vinhos Verdes.
Prêmios:
Mundus Vini – Medalha de Ouro
Volume: 750mL
Notas de prova:
Visual: Cor citrina, aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Aroma frutado e floral.
Paladar: Intenso e fresco, complexidade elevada e sabor persistente.
Harmonização: É um vinho ideal para acompanhar com marisco, peixe, massas, pratos leves e pratos de carne. À medida que envelhece, acompanha agradavelmente com queijos.
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