San Felice, Chianti Classico IL Grigio Reserva 2018 750ML
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R$ 325,69
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R$ 309,41
Características:
Tipo: Vinho Tinto Tranquilo
Classificação: Seco
Safra: 2018
Composição: 100% Sangiovese
Produtor: San Felice
País: Itália
Região: Toscana
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar residual: 1,4g/L
Acidez volátil: 10,33meq/L
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Sugestão de guarda: 10 anos.
Localização: Castelnuovo Berardenga, Siena
Solo: De textura média e rico em fósseis. Prevalência de argila de origem calcária-marga, proveniente da desintegração de Alberese e Galestro e com estrutura inferior rochosa.
Vinificação/Maturação: Fermentação em contato com as cascas durante 18-20 dias a uma temperatura de 28-30°C. Fermentação malolática em cubas de inox. 80% do suco envelhece em barricas de carvalho eslavo por 24 meses, os restantes 20% amadurecem em barricas de carvalho francês. Refinamento em garrafa por cerca de 6 meses.
Site: 80% envelhecido em barricas de carvalho eslavo por 24 meses, e 20% envelhecido em barricas de carvalho francês. Refinamento em garrafa por 6 meses.
Descrição curta: O Chianti Classico Riserva da vinícola San Felice é uma bela versão de Sangiovese, que se destaca por sua intensidade, equilíbrio gustativo e riqueza aromática.
Descrição longa: No rótulo do vinho Il Grigio, está o cavaleiro medieval retratado pelo famoso pintor renascentista Ticiano Vecellio em 1530. Com uma barba grisalha e vestindo uma armadura, o cavaleiro é associado à imagem de um vinho nobre.
Feita apenas com as melhores uvas Sangiovese, cuidadosamente selecionadas nas vinhas da propriedade Chianti Classico, este Riserva representa a mistura perfeita entre o tradicional e o moderno.
Prêmios:
James Suckling: 93 pontos
Wine Spectator: 90 pontos
Antonio Galloni: 90 pontos
Volume: 750mL
Notas de prova:
Visual: Cor vermelho rubi profundo.
Olfato: O aroma é intenso e persistente com notas típicas de violeta e frutas
da floresta.
Paladar: É um vinho encorpado, austero, com taninos suculentos e uma acidez fresca. Complexidade aromática que vem de uma madeira bem dosada.
Harmonização: Queijos duros ou semiduros (provolone, parmesão), carnes grelhadas, aves, rosbife, bistecca alla fiorentina, massa à bolonhesa e pizzas.
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