Tipo: Vinho Tinto Tranquilo
Classificação: Seco
Safra: 2017
Composição: 100% Tempranillo
Produtor: Señorio de Arana
País: Espanha
Região: Rioja
Sub-região: Rioja Alavesa
Teor alcoólico: 13,5%
Açúcar residual: 1,9g/L
Acidez:
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Sugestão de guarda: 8 anos
Localização: Labastida, Rioja Alavesa
Solo: Solos compostos principalmente de argilo-calcário.
Vinificação/Maturação: A fermentação ocorre em cubas, macerando por 15 dias a 28°C. Depois disso, o vinho decanta naturalmente. Mais tarde, o vinho é passado para as barricas de carvalho americano, onde começa seu envelhecimento por 15 meses.
Descrição curta: A uva protagonista da região de Rioja, Tempranillo, traz toda a sua força e plenitude para uma coexistência harmoniosa neste vinho.
Descrição longa: Este vinho é produzido na famosa região de Rioja Alavesa, que é enquadrada em um ambiente imbatível para a produção de vinhos robustos e com muita personalidade!
Prêmios: Peñín Guide – 87 points
Volume: 750mL
Visual: Vermelho rubi brilhante.
Olfato: No nariz aparecem notas de fruta vermelha madura, junto a baunilha fresca e tostado e nuances de côco, dados pela passagem em carvalho.
Paladar: frutas vermelhas, com taninos suaves e final persistente.
Harmonização: Deguste-o com vegetais cozidos, queijos duros, presunto parma, embutidos, aves, carne de gado, cordeiro, vitela. E que tal, com uma típica paella valenciana espanhola ou papas a la Riojana?
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