Señorio De Arana, Viña Del Oja Gran Reserva 2012

       Características:

Tipo: Vinho Tinto Tranquilo

Classificação: Seco

Safra: 2012

Composição: 100% Tempranillo

Produtor: Señorio de Arana

País: Espanha

Região: Rioja 

Sub-região: Rioja Alavesa

Teor alcoólico: 14%

Açúcar residual:  g/L

Acidez: g/L

Temperatura de serviço: 15°C a 18°C

Sugestão de guarda: 15 anos 

Localização: Labastida, Rioja Alavesa

Solo: Solos compostos principalmente de argila-calcário.

Vinificação/Maturação: A fermentação ocorre em cubas, macerando por 15 dias a 28 ° C. Depois disso, o vinho decanta naturalmente. Finalizado, o vinho é passado para os barris de carvalho americano, onde começa seu envelhecimento por 30 meses. Depois de passar três anos em garrafa, o vinho acaba alcançando a elegância e suavidade que os caracteriza.

Descrição curta: Experimente este rico Tempranillo do mais alto calibre. Um Rioja perfeitamente amadurecido, exuberante e elegante.

Descrição longa: Este vinho é produzido na famosa região de Rioja Alavesa, que é enquadrada em um ambiente imbatível para a produção de vinhos robustos e com muita personalidade.

Prêmios: Peñín Guide – 90 points

Volume: 750mL

Visual: Vermelho cereja intenso.

Olfato: Frutas vermelhas secas e um toque de baunilha.

Paladar: O paladar é cheio, macio, elegante e bem desenvolvido, com notas balsâmicas, picantes e mentol e uma sedosidade que permanece até o final muito longo.

Harmonização: Combine-o com vegetais cozidos, queijos duros, presunto parma, embutidos, aves, carne de gado, cordeiro, vitela. E que tal, com uma típica paella valenciana espanhola ou papas a la Riojana?