Características
Tipo: Vinho Tinto Tranquilo
Classificação: Seco
Safra: 2020
Composição: 80% Sangiovese 20% Canaiolo
Produtor: Casa Vinicola Bartali
País: Itália
Região: Toscana/Siena
Teor alcoólico: 13%
Açúcar residual: 1g/L
Acidez volátil: 6,33meq/L
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Sugestão de guarda: 3 anos.
Localização: Castellina Scalo
Solo: Alberese e Galestro.
Vinificação/Maturação: Vinificação com dois bombeamentos diários a uma temperatura controlada. Fermentação malolática, o vinho é mantido nas borras por 1 a 2 meses. Engarrafamento 6 meses após a colheita.
Descrição curta: Um Chianti leve e harmonioso em homenagem à matriarca da família Bartali, Leda Pucci.
Descrição longa: Leda Pucci, a matriarca da família Bartali, exerceu grande influência na idealização da vinícola. Desde muito jovem, trabalhava como postwoman, entregando cartas em localidades rurais. Depois de se casar com Alberto Bartali, o marido se juntou a ela no ramo dos correios e abriram sua própria agência. Além de cartas, ampliaram o leque de entregas: azeites, vinhos, cebolas e batatas. Esse serviço de entregas realmente decolou no final da Segunda Guerra Mundial, tanto que o casal decidiu deixar os correios para dedicar todos os seus esforços à venda de vinho!
Este Chianti DOCG é composto por 80% Sangiovese e 20% Canaiolo. É um vinho leve, harmonioso e com um equilíbrio impecável entre fruta e acidez.
Prêmios: -
Volume: 750mL
Notas de prova:
Visual: Vermelho-rubi brihante.
Olfato: Fino e aromático com notas de frutas frescas, como amora, groselha e cereja.
Paladar: Harmonioso, encorpado e muito elegante.
Harmonização: Queijos diversos (suíço, emmenthal, parmesão), carnes brancas, carnes vermelhas, bistecca alla fiorentina, massa à bolonhesa e pizzas.
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