Colonetto Chianti DOCG 2021
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Características
Uva: 100% Sangiovese
Região: Toscana, Itália
Safra: 2021
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Um bouquet elegante e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras como cereja e amora, especiarias como pimenta preta e toques florais.
Paladar: Corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada, conferindo frescor e elegância. Os sabores de frutas vermelhas se confirmam no paladar, acompanhados por notas herbáceas e um final persistente.
Harmonização: Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate, queijos como pecorino e pratos da culinária toscana.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e fermentam em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após a fermentação malolática, o vinho é envelhecido em tanques de aço inox para preservar sua frescura e fruta.
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